
Me basto leer esta frase para detectar errores FATALES…
Recibí este mensaje hace unos días. Le pedí a un dueño de un restaurante que en un mensaje por WhatsApp “vendiera” su restaurante.
Imagen y texto: “Ya estamos en servisio en CUAUHTÉMOC ESQ. SERDAN col. Centro has tu pedido a domicilio gratis 15 cuadra ala redonda y es mas distancia ya se cobra mínima. Cerramos hasta la 12am”
Emilio V.
Este dueño de restaurante se quejaba de que WhatsApp no sirve y no funciona.
La misma queja tienen muchos dueños de restaurantes, restaurantes que he analizado digitalmente.
Me basto con leer esa frase para detectar errores FATALES que nada tienen que ver con WhatsApp: son estratégicos.
Lamentablemente esto pasa con la mayoría de los restaurantes. Cometen errores estratégicos, razón por la cual no tienen clientes a quienes puedan volverles a ofrecer sus menús y les puedan comprar culpando a WhatsApp.
Si tú también estas cometiendo esos errores, mi objetivo es ayudarte a solucionarlos con este artículo.
Revisaré los 5 errores fatales que no te permiten vender en WhatsApp y para cada uno te mostraré la estrategia para corregirlo.
Error 1: No utilizas WhatsApp como ESTRATEGIA de captación de clientes
Error 2: No cuentas con tu propia BASE DE DATOS de clientes
Error 3: No llevas a cabo estrategias de POSVENTA
Error 4: No SEGMENTAR por acción a tus clientes
Error 5: No tienes configurado WhatsApp para que TRABAJE POR TI
Mi mayor objetivo es que el conocimiento que recibirás en este artículo represente un antes y un después para tus ventas en WhatsApp. Solo te pido que hagas dos cosas:
- Lee hasta el final
- Toma acción
(al final podrás descargar el artículo en PDF y además no te pierdas un REGALO ESPECIAL)
¿Empezamos? Ok, este es el primer error…
ERROR 1: No utilizas WhatsApp como ESTRATEGIA de captación de clientes
Volviendo al caso de Emilio, le pedí que me enviara por WhatsApp la ubicación de su restaurante y de paso su menú.
Y esto es lo que recibí…

¿Cuál es el error?
No usar adecuadamente WhatsApp para captar clientes y ofrecer sus alimentos.
Sin embargo, una persona que hace preguntas especificas debe de responderse de la misma forma.
¿A que me refiero?
Si una persona solicita:
- La ubicación de tu restaurante, lo más lógico es facilitarle la vista y llegada.
- Si solicita el menú debe de tener listo un menú estratégico para que la persona desde ahí pueda pedir sus alimentos.
¿Cómo debería de hacerlo Emilio?
Con la estructura correcta es más fácil convertir visitantes en clientes.
Mensaje 1.
Hola, buenas tardes, mi nombre es Emilio
Con quien tengo el gusto (empatizar con la persona y lograr su confianza)
C= Hola, mi nombre es Ana
R= Gracias, Ana
Nos solicitaste la ubicación de nuestro restaurante y te envió la ubicación (link de Google Maps) espero que nos visites y aprovecho la oportunidad, te comento que el envío de nuestros alimentos a domicilio es GRATIS y por preferirnos en tu primer pedido te regalamos 15% de descuento.
Este es nuestro menú (envío de menú estratégico)
¿Te das cuenta de la diferencia?, Sin vender nada aún ya podemos decir que es nuestro cliente. Obtuvimos lo más valioso de un restaurante: SUS DATOS.
¿Y por qué digo valioso?
Lo responderemos en el siguiente error…
ERROR 2: No cuentas con tu propia BASE DE DATOS de clientes
Siempre es más fácil que te compren las personas que ya lo hicieron una vez que las personas que no y que no te conocen.
¿Cómo empezar a tener tu propia base de datos?, existen dos pasos iniciales:
- FF/QR en Empaques
- FF/QR en la colonia
Para llevarlos a cabo, voy a compartir contigo un par de estrategias, normalmente son las mismas que he enseñado a dueños de restaurantes.
Estrategia No. 1: FF/QR en Empaques (Flyer Físico con código QR en los empaques).
Esta estrategia consiste en crear tus propios flyers estratégicos los cuales deberás de colocar dentro de los empaques al momento de que envías los alimentos a tu cliente.
Un flyer estratégico debe de ser muy específico y debe cumplir solamente una función: que tomen ACCIÓN.
El diseño del flyer le llamamos gancho estratégico porque cumple la función de un gancho de ropa.
Como funciona, imagínate que estas en casa, vas caminando y de repente ves tirado en el piso un gancho de colgar ropa, ¿qué haces al levantarlo?, seguramente le darás el lugar del gancho, colgarlo, de forma inconsciente el gancho te está diciendo que hacer, lo mismo pasa con el flyer en forma de gancho, hacemos que las personas asocien el gancho con colgarlo donde lo puedan ver siempre.
El flyer estratégico debe estar asociado con una única imagen de un producto. El error más recurrente es querer meter todo el menú en un solo flyer, lo único que hacemos es confundir a la persona lejos de que tome acción.
Es muy importante resaltar el beneficio que va a obtener el cliente, por ejemplo: “RECIBE UN 20% DE DESCUENTO EN TU PEDIDO”.
Guiar a la persona a “hacer” es muy importante. Si no se le dice que hacer, nunca hará nada.
No se te olvide colocar el código QR, este debe de enviar a las personas a tu WhatsApp y debe de acompañarse con un mensaje personalizado, les toma más confianza a las personas que si no lo tuviera.

Estrategia No. 2: FF/QR en la colonia (Flyer físico con código QR a repartir en tu colonia).
Para llevar a cabo esta estrategia diseñamos el mismo flyer que vimos con anterioridad.
El éxito de esta estrategia reside en aplicar nuestra fórmula P=1×4/2d y en la continuidad para llevarlo a cabo.
P=1×4/2d…
P= Periodicidad
1= Un producto
4= número de semanas
2d= días por semana
Esta estrategia es muy fácil de aplicar, durante un mes vas a promocionar 4 productos diferentes durante dos días por semana, estos días se pueden considerar como los días que las ventas son bajas.
Esta estrategia debe cumplir dos objetivos:
- Hacer crecer tu base de datos rápidamente.
- Vender desde el primer contacto.
Estas estrategias son el complemento de lo que enseño a dueños de restaurantes, pero te ayudaran a empezar a crear tu base de datos.
Si ya tienes una base de datos ¿Puedes empezar a tener tus estrategias de Postventa?
Entérate del siguiente error…
ERROR 3: No llevas a cabo estrategias de POSTVENTA
¿Por qué una base de datos puede hacer que ganes siempre dinero?
En el error anterior te explique como la fórmula P=1×4/2d sabiéndola aplicar y siendo constante puede hacer crecer tu base de datos rápidamente y vender desde el primer contacto.
Imagina en un periodo de tres meses cuantos clientes puedes llegar a tener con solo aplicar esta fórmula, 100, 200, 300; y después que sigue….
Es la pregunta que siempre me han hecho, previo debiste de tener una estrategia “que es lo que vas a hacer con esa base de datos”
Tener una base de datos dormida sin venderles es lo mismo que estar perdiendo dinero.
Es erróneo pensar que un restaurante ha alcanzado su objetivo en el momento en que un cliente paga la cuenta. Por el contrario, el trabajo está apenas empezando.
Seguramente has oído hablar de la Posventa, pero nunca la has llevado a cabo…
Piénsalo así: qué harías si al pagar un par de tenis la cajera te dice, ¡tiene de regalo un monedero electrónico con $ 200 canjeable en nuestra tienda con una vigencia de 15 días, puede comprar lo que quiera!
Esta estrategia funciona porque funciona, a la persona la hace sentir importante y todavía le hace un regalo.
Ahora trasladado a tu restaurante, tienes una base de datos que construiste, clientes que tienes a tu merced listos para crearles la necesidad de que te compren siempre y las veces que quieras…
Recuerda, el vehículo para llevar a cabo esta estrategia es: WhatsApp Business.
Pero ¿Cómo empezar a venderle a mi base de datos?, existen dos pasos importantes:
- FV/QR
- Menú estratégico
Para llevarlos a cabo, te comparto un par de estrategias.
Estrategia No. 1: FV/QR (Flyer virtual con código QR)
Esta estrategia es similar a las anteriores con la única ventaja que el flyer se distribuye a toda tu base de datos o tus contactos de WhatsApp Business previamente SEGMENTADOS.
Esto quiere decir que creas un solo mensaje que será enviado.
Estrategia No. 2: Menú estratégico
Contar con tu propio menú estratégico es una de las mejores formas de ofrecer tus alimentos virtualmente, ayuda a tu cliente a comprar de manera rápida y efectiva.
Tu menú estratégico no es todo tu menú, es solo una parte de todo:
- El formato de entrega es en .pdf
- Debe contener mínimo cuatro productos por página
- Debe estar representado por imágenes de calidad
- Cada imagen debe tener una redirección a un lugar específico (WhatsApp, por ejemplo)
- Cada producto debe de tener su propia descripción y el precio
- Debe al menos contar con un atractivo que enganche a las personas

Crear la necesidad para que te compren todos los días es muy fácil y el comienzo es contar con tu propia base de clientes. Piensa en tu base de datos y luego empieza a diseñar tu estrategia de captación y venta.
ERROR 4: No SEGMENTAR por acción a tus clientes
Hoy en día depender del boca a boca ya no es una opción. Tener ventas, clientes y una base de datos es lo ideal para dejar de depender del boca a boca. A menos que siempre dependas de lo mismo.
Vivir en este estado ideal puede ser complicado y difícil a la larga; y más cuando no se tiene un propósito de por medio.
Y en alguno de los casos puedes tirar la toalla y decir ¡hasta aquí!, pero, la clave está en estas dos ideas: ORGANIZACIÓN y DEDICACIÓN es lo que se necesita
- Organización: tener siempre organizada tu base de datos.
- Dedicación: dedicarle el tiempo suficiente a la organización.

Entonces ¿Cómo logras aumentar 15% la rentabilidad de tu restaurante?
Teniendo el activo más GRANDE y PODEROSO: tu base de datos de clientes.
La segmentación es muy importante para ofrecer adecuadamente tus alimentos, te daré algunas de las técnicas específicas que enseño a dueños de restaurantes, para que logres tener una segmentación correcta y tus ventas sean ultra específicas:
Primero, la acción de cada persona se debe etiquetar. Si te compro, si no te compro, si compro pizza, si compro hamburguesa, cliente inconforme, etc. Te servirá para ofrecer de mejor forma tus alimentos.
Segundo, crea un copy vendedor para cada etiqueta no le dirás lo mismo a una persona que compro que a una persona que no hizo nada (la etiqueta te dará la pauta).
Tercero, crea listas de difusión a partir de tus etiquetas, hazle llegar tu flyer virtual con una oferta (que aprendiste en el error 3). Crea la necesidad de compra para mantener despierta a tu base de datos.
Finalmente, vuelve a etiquetar o Re etiquetar a cada persona que haya tomado una acción.
El éxito de una buena segmentación está dado por la forma en que organizas a tus clientes.
Ya conoces los 4 primeros errores, ya puedes empezar a usar WhatsApp, pero ¿Tengo que hacer una gran inversión?
Sí, cuando cometes el último de los errores…
ERROR 5: Configurar SIN invertir tiempo
El riesgo de perder clientes y dinero en WhatsApp procede de la configuración y algo muy importante, la segmentación de tus clientes. Abren su cuenta, suben cualquier foto y empiezan a promocionar con todos sus contactos sus alimentos e incluso comienzan a gastar en publicidad.
La verdad es que, aunque tengas un sazón delicioso o seas un restaurante reconocido, si antes no hiciste labor de enganche corres el riesgo de que no te compren nada.
En el error 4 te hable de dos ideas que debes de implementar si o si, Organización y Dedicación.
Cuando comiences a tener tu base de datos tienes que empezar a organizarlos, si no lo haces al principio, después será muy difícil porque de tantos que tendrás no sabrás que etiqueta ponerles y la razón de todos esto es la Dedicación con la que lo hagas.
Tus resultados estarán determinados por el tiempo que le dediques, si no le dedicas tiempo a la configuración no esperes resultado alguno; y no hablo de dedicarle horas…
Pero, ¿cómo eliminar el riesgo? Estos serían los pasos:
- Configura WhatsApp Business para tu restaurante.
- Trabaja con un teléfono exclusivo para WhatsApp Business.
- Usa WhatsApp Web (de preferencia).
- Repasa los errores que viste y corrige.
¡Listo! Ya conoces los 5 Errores y como solucionarlos, ahora…
Tu regalo especial 🎁
Como te comenté antes, tener una base de datos aumenta 15% la rentabilidad de tu restaurante. Los clientes pueden ser tan rentables como nunca lo habías imaginado.
Te imaginas contar con tu propia base de clientes a los que les puedas ofrecer una promoción de media semana, en esas semanas en que no se paran ni las moscas a tu restaurante.
La pregunta más frecuente cuando explico esto es “¿Como aplico esta estrategia en mi restaurante?”
Quiero que empieces hoy mismo, por lo que prepare un regalo especial…
Nuestra GUÍA:
“6 claves para aumentar 20% las ventas de tu restaurante con WhatsApp”
Conoce Las 6 claves para Vender Más con WhatsApp…
- Estrategias de comunicación.
- Promociones y ofertas.
- Atención al cliente eficiente.
- Estrategias de marketing en WhatsApp.
- Integración de herramientas y automatización
- Medición y análisis.

En esta guía te mostraré los pasos exactos para que tu restaurante aumente las ventas utilizando WhatsApp creando su propia estrategia de captación y venta de sus alimentos con solo seguir los pasos.
Es una metodología exclusiva para dueños de restaurantes que no tienen tiempo para responder al WhatsApp, pero hoy quiero compartirla contigo.
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Pero seguramente tienes miles de preguntas en tu cabeza ahora.
Esto es completamente normal, porque lo que acabas de aprender en este artículo es clave, pero es solo la punta del iceberg.
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